Kahve, dünyada en çok tüketilen içeceklerden biridir. Yüksek antioksidan içeriği ile
bağışıklığı arttırıcı etkisi ve hastalıklara karşı olumlu etkileri, metabolizmayı ve yağ yakımını
hızlandırma gibi sağlığa olumlu etkileri vardır. Ancak aşırı kahve tüketiminin de yan etkileri
bulunur.
Düşük dozda kafeinin uyanıklığı arttırıcı etkisi olmakla birlikte yüksek miktarda kafein ise
anksiyeteye sebep olabiliyor. Uyku kalitenizi ve miktarını olumsuz etkileyebiliyor.
Orta veya düşük miktarda kahve tüketiminin bağırsak hareketliliğini sağlamada etkisi vardır
ancak daha yüksek dozda kahve alımı gevşek dışkı ve reflüye yol açar.
Yüksek miktarda kafein alımı, bazı kişilerde kalp atış hızı veya ritminde artışa sebep olabilir.
Bu gibi durumlarda tüketim azaltılmalıdır.
Kafeinin yüksek miktarda alımı, mesane üzerinde uyarıcı etkiye sebep olduğu için idrar
sıklığında artışa da sebep olur.
Araştırmalarda kafeinin kan basıncını arttırdığı ortaya çıkmıştır. Kafeini nadiren tüketen
kişilerde daha çok olmakla birlikte, kafein tüketildiğinde kan basıncının arttığı ve tansiyonun
yükseldiği gözlenmiştir.
Hafif ila orta düzeyde kafein alımı, birçok insanda sağlık yararları sağlar ancak şekersiz ve
kremasız kahve türlerinin tüketimi ile sağlığa katkılar mevcuttur. Kafeinin alınması gereken
miktar kişiden kişiye değişiklik gösterir. Ortalama günlük alınması gereken miktar ise 300mg
ve altıdır. Gebelik döneminde ise bu miktar 200 mg ve altı olmalıdır.